{"id":3300,"date":"2023-10-22T18:58:45","date_gmt":"2023-10-22T18:58:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dekaaskoning.nl\/rezepte\/festliches-risotto\/"},"modified":"2023-12-03T19:49:22","modified_gmt":"2023-12-03T19:49:22","slug":"festliches-risotto","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.dekaaskoning.nl\/de\/rezepte\/festliches-risotto\/","title":{"rendered":"Festliches Risotto"},"content":{"rendered":"<!-- locatie widget -->\n<!-- locatie widget -->\n\n<!-- deze is vervangen voor balk-->\n\n<div class=\"headerimgbalk\"> \n<img decoding=\"async\" class=\"imgheader\" src=\"https:\/\/www.dekaaskoning.nl\/wp-content\/themes\/KaasKoning\/template-parts\/00-header-block\/header-image-wave.svg\"> \n\n<\/div>\n\n\n<!-- recepten zoekveld widget -->\n<!-- recepten zoekveld widget -->\n<!-- recepten overview zoekveld-->\n<!-- recepten overview zoekveld -->\n\n<!-- faq zoekveld -->\n<!-- faq zoekveld -->\n\n<div class=\"filler-header\"> <\/div>\n\n<style>\n::placeholder {\n  color: red;\n  opacity: 1; \/* Firefox *\/\n}\n\n::-ms-input-placeholder { \/* Edge 12-18 *\/\n  color: red;\n}\n<\/style>\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<div class=\"wp-block-uagb-container uagb-block-a3128225 alignfull uagb-is-root-container\"><div class=\"uagb-container-inner-blocks-wrap\">\n<div class=\"wp-block-uagb-buttons uagb-buttons__outer-wrap uagb-btn__default-btn uagb-btn-tablet__default-btn uagb-btn-mobile__default-btn uagb-block-da1b4c00\"><div class=\"uagb-buttons__wrap uagb-buttons-layout-wrap\">\n<div class=\"wp-block-uagb-buttons-child uagb-buttons__outer-wrap uagb-block-259cd6ca wp-block-button\"><div class=\"uagb-button__wrapper\"><a class=\"uagb-buttons-repeater wp-block-button__link\" href=\"https:\/\/www.dekaaskoning.nl\/de\/rezepte\/\" onclick=\"return true;\" rel=\"follow noopener\" target=\"_self\"><div class=\"uagb-button__link\">Zur\u00fcck zu allen Rezepten<\/div><\/a><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n<h1 class=\"wp-block-heading has-text-align-center has-text-color\" style=\"color:#bd2322;font-size:55px\">Festliches Risotto<\/h1>\n\n<div class=\"wp-block-uagb-container uagb-block-39c613f5 alignfull uagb-is-root-container\"><div class=\"uagb-container-inner-blocks-wrap\">\n<div class=\"wp-block-uagb-container uagb-block-6d9ca190\">\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\">Zubereitung<\/h2>\n\n\n\n<p>Zwiebel und Knoblauch fein schneiden und in etwas Oliven\u00f6l in einer Pfanne kurz bei m\u00e4\u00dfiger Hitze anschwitzen. Den Reis zugeben und r\u00fchren, bis die Reisk\u00f6rner glasig sind. Unter R\u00fchren den Safran und den trockenen Wei\u00dfwein zugeben. Das Ganze k\u00f6cheln lassen, bis die Fl\u00fcssigkeit verdampft ist. Hei\u00dfe Gem\u00fcsebouillon nach und nach mit einem Sch\u00f6pfl\u00f6ffel zugie\u00dfen. Dabei erst wieder zugie\u00dfen, wenn der Reis die Bouillon ganz absorbiert hat. Durch st\u00e4ndiges R\u00fchren vermeiden Sie, dass der Reis am Topfboden festklebt und anbrennt. Das Risotto weitere 15 Minuten k\u00f6cheln lassen, bis der Reis gar ist. Queller waschen und in das Risotto einr\u00fchren. Einige Minuten mitk\u00f6cheln lassen. Inzwischen den alten K\u00e4se reiben. 2\/3 des geriebenen K\u00e4ses unter den Reis heben und gut verr\u00fchren. Die gekochten Riesengarnelen, Cr\u00e8me fra\u00eeche und 2 EL Oliven\u00f6l in das Risotto geben. Kosten Sie das Risotto und salzen Sie wenn n\u00f6tig noch etwas nach. Mit dem restlichen K\u00e4se garnieren. Tipp: Anstelle der Gem\u00fcsebouillon kann auch eine leichte Fischbouillon verwendet werden.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-uagb-container uagb-block-93153664\">\n<div class=\"wp-block-uagb-container uagb-block-f7f734dd alignfull uagb-is-root-container\"><div class=\"uagb-container-inner-blocks-wrap\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zutaten f\u00fcr 4 Personen:<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>150 g KaasKoning Ein Jahr Alter Gouda<\/li>\n\n\n\n<li>300 g Risotto-Reis<\/li>\n\n\n\n<li>200 g Queller<\/li>\n\n\n\n<li>200 g gekochter Riesengarnelen<\/li>\n\n\n\n<li>2 dl trockener Wei\u00dfwein<\/li>\n\n\n\n<li>5 dl Hei\u00dfer Gem\u00fcsebouillon<\/li>\n\n\n\n<li>125 ml Cr\u00e8me fra\u00eeche<\/li>\n\n\n\n<li>1 Zwiebel<\/li>\n\n\n\n<li>2 Knoblauchzehe<\/li>\n\n\n\n<li>1 plukje Safran<\/li>\n\n\n\n<li>Oliven\u00f6l<\/li>\n\n\n\n<li>Salz<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n<div style=\"height:64px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-center has-text-color\" style=\"color:#bd2322;font-size:38px\">Wir haben diesen K\u00e4se verwendet:<\/h2>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><a href=\"https:\/\/www.dekaaskoning.nl\/de\/kaese\/ein-jahr-alter-gouda\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"504\" height=\"294\" src=\"https:\/\/www.dekaaskoning.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/KK-No.-6.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-1546\" srcset=\"https:\/\/www.dekaaskoning.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/KK-No.-6.webp 504w, https:\/\/www.dekaaskoning.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/KK-No.-6-300x175.webp 300w, https:\/\/www.dekaaskoning.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/KK-No.-6-250x146.webp 250w\" sizes=\"auto, (max-width: 504px) 100vw, 504px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-center has-text-color\" style=\"color:#bd2322;font-size:27px\"><em>Ein Jahr Alter Gouda<\/em><\/h3>\n\n<div style=\"height:64px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Festliches Risotto Zubereitung Zwiebel und Knoblauch fein schneiden und in etwas Oliven\u00f6l in einer Pfanne kurz bei m\u00e4\u00dfiger Hitze anschwitzen. 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