Recept: Witte gei\'t tosti

IngrediŽnten
IngrediŽnten voor 4 personen:
o 200 gram Belegen Geitenkaas
o 8 sneeŽn wit brood
o 1 rode ui
o 1/2e courgette
ē Olijfolie, peper en zout voor het grillen
o 8 plakken parmaham
o 4 eetlepels groene pesto

Nodig: Koekenpan, boter


Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 160 graden. Was de courgette en snijd in plakken van circa een halve centimeter. Leg de plakjes op een bakplaat, bekleed met bakpapier. Besprenkel de plakjes courgette met wat olijfolie, peper en zout. Bak de plakjes circa 20 minuten in de voorverwarmde oven.

Snijd de Belegen Geitenkaas in plakjes en de rode ui in ringen. Besmeer vier sneeŽn met groene pesto. Beleg de broodjes met de plakjes courgette, parmaham, Belegen geitenkaas en rode ui. Dek af met de andere vier sneeŽn brood. Bak de tostiís met boter aan elke zijde goudbruin in een koekenpan.


Terug