Veelgestelde vragen

Ik vind de kaas zouter dan anders, hoe kan dit?

Het kan zijn dat de kaas die u heeft geproefd ouder is dan de kaas die u normaal gesproken eet. Als de kaas ouder wordt, ontwikkeld de smaak van de kaas zich, wordt hij pittiger en verliest de kaas vocht, waardoor de concentratie zout in verhouding iets groter wordt.


Terug