Veelgestelde vragen

De kaas smaakt anders dan anders, hoe kan dat?

Kaas is een natuurproduct, hierbij is het heel moeilijk om constant dezelfde smaak te krijgen. Het kan dus gebeuren dat een stuk van de ene of de andere kaas iets verschilt. Ook verandert de smaak van de kaas als hij ouder wordt, hij wordt dan iets pittiger. Als de kaas zeepachtig smaakt, is dit niet zoals het hoort. Dit ontstaat als het rijpingsproces niet goed is verlopen. Het levert geen gevaar op voor de gezondheid. Als de kaas wat zuur smaakt, komt dat doordat er in verhouding iets meer melkzuur in de kaas is gevormd dan normaal. Dit levert geen gevaar op voor de gezondheid.


Terug