Rezept: Exklusive Käseplatte
ZutatenMöchten Sie eine ganz besondere Käseplatte auf den Tisch stellen? Wir haben einige (ausländische) Perlen für Sie ausgewählt. Pecorino Moliterno wird zum Beispiel auf der Insel Sardinien aus frischer Schafmilch hergestellt. Durch die ein halbes Jahr lang dauernde Reifung entsteht der kräftige, würzige Geschmack.
Zutaten für 4 Personen:
- 150 g Alta Badia
- 150 g Ziegenkäse alt
- 150 g Pecorino Moliterno
- 150 g Morbier
- 150 g Manchego
ZubereitungTipps für die Garnitur: rote Weintrauben, (hochwertiger) Aufschnitt und Mischbrot
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