Rezept: Käseplatte
Zutaten
• Petit Doruvael Auf der Zunge zergehender Käse aus Montfort mit gewaschener Rinde
• Landana Rosso Ziegenkäse mit gewaschener Rinde
• Bauernkäse Pikant Niederländischer, auf dem Bauernhof hergestellter Käse
• Bauernkäse mit Brennnessel Kräuterkäse aus der Region Alblasserwaard
• Napoli Contadino Käsespezialität mit Knoblauch, Oliven und getrockneten Tomaten
• Ein Jahr Alter Gouda Alter, traditionell gereifter Käse, der sich noch gut schneiden lässt
ZubereitungUnsere Tipps für Ihren Käseteller
• Veranschlagen Sie etwa 150 g Käse pro Person für einen Käseteller als Begleiter für einen Umtrunk bzw. 75 g Käse pro Person, wenn Sie den Käse zum Nachtisch reichen.
• Nehmen Sie den Käse etwa eine Stunde vorher aus dem Kühlschrank, damit er Raumtemperatur annehmen und so seinen Geschmack ganz entfalten kann.
• Garnieren Sie den Käseteller mit frischem Baguette, Dattelbrot, Walnüssen, italienischem Knabbergebäck und getrockneten Feigen und Aprikosen.
• Beginnen Sie mit dem mildesten Käse und schlieβen Sie mit dem würzigsten Käse ab.
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