Rezept: Glanzpunkte aus den Bergen auf der Käseplatte

Zutaten
150 g Comté
150 g Schweizer Emmentaler
150 g Gruyère
150 g Alta Badia
1 Topf (grober) Senf
2 Feigen
1 pikante Wurst
1 Glas Mini-Essiggurken
1 Birne
Nussbrot
Grissini


Zubereitung
Die verschiedenen Käsesorten rund eine Stunde auf Zimmertemperatur temperieren lassen. Die Birne und die Feigen in Stücke schneiden. Die verschiedenen Käsesorten mit Senf, Feigen, Wurst, Essiggurken, Birne, Grissini und Nussbrot auf einer schönen Käseplatte anrichten. Zu jedem Käse ein Käsemesser legen, damit die Aromen nicht vermischt werden.

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