Häufig gestellte Fragen

Warum kostet älterer Käse mehr?

Älterer
Käse ist teurer, weil er über eine längere Zeit in den Reifelagern stets
gepflegt werden muss. Die Käselaibe müssen in bestimmen Zeitrhythmen geputzt
und gewendet werden. Zudem verliert ein Käse während der Reife Gewicht, wodurch
der Preis ebenfalls steigt.




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